전통방식 그대로 어머니 손맛의 숙성 묵은지 명인 ‘남도푸드’, 다양한 김치 출시 덧글 0 | 조회 131 | 2022-08-19 00:00:00
운영자  

국내산 농산물과 엄선한 식재료들로 만들어 더욱 믿을 수 있고 안심하게 먹을 수 있어




22년 코로나 정국이 어느정도 풀리면서 캠핑, 여행등 야외활동증가로 김치에 대한 소비수요도 증가하고 있지만 이상기후로 채소등 작황이 좋지 않아 배추, 절임배추뿐만 아니라 젓갈, 고춧가루, 마늘 등 김장 양념류의 가격 또한 가파르게 오르고 있어 올해 김장 관련 비용 부담이 상당히 커질 전망이다.


 

이렇듯 예년에 비해 김장 비용에 대한 가계의 부담은 점차 커져가지만, 일반 가정에서는  밀키트, HMR수요, 1인 가구 

증가와 온라인 택배 시스템의 사용 증가로 직접 김치를 담그는 것보다는 먹고 싶을때 다양한 종류의 김치를 소량으로 

주문해서 먹는 것이 경제적이며 위생적이기에 묵은지 포장김치 주문에 대한 수요는 점차 확대되고 있다.

 


이에 십수 년 오직 김치 연구에 매진하고 있는 김치 명인 정다운씨가 설립한 남도푸드가 국내산 농산물과 엄선한 식재료 그리고 김치에서 추출한 식물성 유산균을 다시 넣어 재숙성시켜 만들어 더욱 믿을 수 있고 안심하게 먹을 수 있는 다양한 묵은지김치를 출시하게 되었다.


 

특히 남도푸드 묵은지김치는 버섯균사체와 식물성 유산균을 응용해 단기간에 김치를 숙성시켜 깔끔한 맛과 아삭한 식감을 느끼게 하고 묵은지 특유의 군내제거와 각종 영양분을 가득 담게 하였다. 이러한 노력으로 김치를 만드는 ‘남도푸드’는 남녀노소 누구나 좋아하는 묵은지김치 업체로 자리매김하고 있다.


 

남도푸드의 정다운 대표는 “김치 관련 연구와 양념 개발에 몰두한 지 십여 년 세월이 흘러 이제야 비로소 고객 니즈에 부합하는 맛과 향, 식감의 여러 묵은지김치를 만들 수 있게 되었다”고 전했다.


 

이어 “그간의 노력으로 만든 포기김치, 유산균 숙성묵은지, 유산균 갓김치, 유산균 파김치, 유산균 총각김치, 유산균 석박지, 산화질소 숙성묵은지, 백옥 숙성묵은지, 백수오 숙성묵은지, 송로버섯 숙성묵은지 등을 이제 전국적으로 주문과 즉시 바로 보내 드릴 수 있는 체계를 만들어서 기쁘고 더욱 맛있는 묵은지김치를 만들어 보답하겠다”고 덧붙였다.


 

한편, 남도푸드 김치의 모든 김치 제품들은 남도푸드 본사 사이트를 통해 전국 택배 주문 가능하며 보다 자세한 정보는 사이트를 통해 확인 가능하다.


 

 

남도푸드

경기도 하남시 조정대로 45, 4층 에프 437 (풍산동,미사센텀비즈)

TEL : 02-472-8800

사이트주소 : 남도푸드.kr


 

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