맑고 시원한 국물 수십가지 재료 순대국밥

고단백, 고칼슘 각종 영양분 풍부

부드럽고 담백한 고기맛이 일품

연말연시 많은 이들이 주말이면 드라이브 여행을 많이 떠나는데 전남 순천은 여수와 더불어 많은 이들이 찾는 여행지중에 하나이다. 특히 순천은 바다와 산이 잘 어울러져 다양한 볼것과 남도 특유의 맛을 즐길 수 있어 식도락 여행의 중심지로 알려져 있다. 

순천만 국가정원, 낙원읍성, 순천만갈대밭, 선암사, 송광사, 테마파크 등 다양한 볼것이 있어 사시사철 많은 관광객들로 부쩍이는곳이 순천이다. 예부터 바다와 습지, 풍요로운 평야가 있어 각종 산물이 풍성해 여수와 함께 남도 특유의 음식문화를 이끌어와서 순천에 오면 반드시 먹어야할 음식들이 즐비하다. 

이러한 순천의 여러 별미중에 하나로 손뽑는 음식이 바로 순대국밥이다. 순천은 5일장으로도 유명한데 웃장과 아랫장이 규모면에서는 전국 10곳 재래시장에 들어갈 정도로 유명한데 각기 별도의 순대국밥거리가 조성될 정도로 많은 이들이 즐겨찾는 메뉴가 바로 순대국밥이다. 서민의 대표 음식인 순대국밥은 순천의 맛집역사와 함께해온 친근한 음식으로 사랑을 받고있다.

순천맛집으로 아랫장 대표 음식점이자 순천에서 손뽑는 음식점으로 알려진 곳이 “거목순대국밥”이다. 20년 넘게 아랫장에서 전통순대국밥, 머릿고기, 애기보 메뉴만을 만들어서 팔았는데 15가지 넘는 각종 식재료와 음식조리 노하우로 이젠 순천을 대표하는 음식점으로 자리매김하고 있다. 

특히 순대국밥이 맛있다는 현지인들의 입소문을 통해 결국 백종원의 3대 천왕과 각종 매스컴에 맛집으로 소개되었고 순천 미식대전에서는 우승까지 하는등 음식 실력까지 제대로 검증받은 음식점으로 주말이면 인산인해 순천시민들과 관광객들이 찾아오게 되었다. 

순천맛집 거목순대국밥의 특징은 순대에 15가지 이상의 식재료가 들어가며 돼지소창을 순대피로 사용하는 일반순대와 달리 쫄깃한 식감이 최고인 돼지막창을 밀가루가 아닌 옥수수전분을 이용해서 이물질을 씻어내 씹을수록 고소한풍미가 배가된다. 또한 순천에서는 처음으로 국밥에 콩나물을 사용해서 맑고 시원한 감칠맛이 일품으로 아삭하고 고소한 맛이 더욱 좋다.특히 초고추장에 순대를 찍어 먹어야만 거목순대의 진정한 맛과 향을 즐길 수 있다.

순천맛집 아랫장맛집 거목순대국밥 김기곤대표는 “우리 집이 순천에서 돼지국밥에 콩나물을 제일 먼저 사용했어요. 지금은 많이 따라들 해요. 따로국밥도 순천에선 우리가 최초지요. 돼지막창 손질은 옥수수전분으로 합니다."고 “ 원재료는 최고를 사용합니다.옛맛을 그대로 유지하는데 최선을 다합니다.그리고 기본에 충실하면서 국산우리돼지만을 사용합니다.모든 반찬 역시 마찬가지 원칙을 지킵니다”고 했다. 

순천 아랫장 맛집 순대국밥 전문점 거목순대국밥을 찾아오시는 길과 예약문의는 홈페이지와 대표전화를 통해 확인할 수 있다.

거목순대국밥

전남 순천시 장평로 50 

061-741-7880

사이트 주소 : 거목순대국밥.kr

#순천맛집

#순천순대맛집

#순대국밥맛집

#순천머리고기

#순천곱창전골

#순천막창순대

#순천가족식사

#아랫장맛집

#순천여행맛집

#순천백종원맛집

#순천미식맛집